腊肉炒香干
腊肉炒香干是【天山可可】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这腊肉是朋友送的，是自家的土猪肉做的，叮嘱要夏天没来快吃完，要不随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。味道不那么好了，没办法吃完也可以，用保鲜袋封装，放于冰箱冷冻室内储存，最多可存放六个月。上次在冰箱里收拾出一块腊肉，做了一次腊肉胡萝卜焖饭，剩下的就这样炒着吃，终于被吃完了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：适量 | 香干：适量 |
| 青辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 酱油：适量 |
| 姜：适量 | 大蒜：适量 |
腊肉炒香干的做法步骤
腊肉炒香干做法技巧/窍门/补充说明：
腊肉有时放的时间比较长，很干，就得泡泡，煮熟再炒
腊肉比较咸炒的时候最好先尝尝，再放盐或不放盐
答配菜谱：香干与腊肉的做法