【蘑菇炒鸡蛋】家常鲜美的小炒
【蘑菇炒鸡蛋】家常鲜美的小炒是【chriszhou】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蘑菇炒鸡蛋】家常鲜美的小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶,而且蘑菇的热量很低。这么好的食材,当然我们要多吃点啦。可惜我觉得蘑菇好像没什么好做的,平时就会用蘑菇烧鸡或者蘑菇炒肉片,换不出其他花样,很伤脑筋。
今天正在发愁用蘑菇做什么,正好看到几个鸡蛋。于是就想用蘑菇炒鸡蛋试试看,味道会是怎么样的。炒好品尝感觉非常鲜,这么好味又营养的菜,以后就会经常上餐桌啦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蘑菇:250克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
花椒:少量 | 葱:少量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:少量 |
【蘑菇炒鸡蛋】家常鲜美的小炒的做法步骤
【蘑菇炒鸡蛋】家常鲜美的小炒做法技巧/窍门/补充说明:
1·炒鸡蛋一定要用旺火和热油,滑炒几下就捞出,这样才嫩滑。
2·蘑菇切片不要太薄,不然一烧就会缩得很小。
答配菜谱:蘑菇与鸡蛋的做法