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鸡蛋炒蘑菇

菜谱编号:313-579
鸡蛋炒蘑菇是【美杜莎??】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒蘑菇”。
鸡蛋炒蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋蘑菇炒香蒜,很鲜很简单的一道家常小菜

鸡蛋炒蘑菇主厨:美杜莎??

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个草菇:500克(或平菇)
蒜苗:3颗红辣椒:1个
辅助料用量
姜:2片生抽:适量
鸡精:1匙--

鸡蛋炒蘑菇的做法步骤

  • 第五步:把鸡蛋翻一面就关火,锅热的余温可以把鸡蛋煎熟,然后盛起来待用,鸡蛋这样会很嫩
  • 第九步:加入适量盐和生抽炒匀
  • 第十二步:炒好的鸡蛋蘑菇特别鲜
  • 第十步:倒入煎鸡蛋继续大火翻炒
  • 第八步:倒入沥干的蘑菇大火翻炒,
  • 第二步:锅里烧开水放入蘑菇焯水,水开倒入蘑菇煮30秒,不要久了,不然蘑菇就太老了。这一步骤是去除蘑菇里多余的水分
  • 第七步:倒入蒜叶炒香
  • 第十一步:溜点水在锅里翻炒,然后加入切好的红辣椒和鸡精翻炒片刻即可关火
  • 第六步:盛起鸡蛋的锅内有油需要再放油了,开火放入姜爆香
  • 第四步:锅烧热倒油烧热热的,然后把打好的鸡蛋倒入锅中煎
  • 第一步:所以食材洗净切好备用
  • 第三步:焯好捞出沥干
  • 相关食材:鸡蛋蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋炒蘑菇。

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