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韭菜(蘑菇云)鸡蛋面

菜谱编号：389-039

韭菜(蘑菇云)鸡蛋面是【Miss_大米】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜(蘑菇云)鸡蛋面”。

第七步：将面条捞出放入碗中，放入适量猪油，有猪油的面条会很香，放入适量生抽，煮面的时候锅里放过盐，所以不必再放。

第二步：面条放入后，水煮开后，加入小半碗凉水。

第四步：待面条浮起，也可用筷子夹起观看是否还有硬心，不用太软烂，中间略微有些硬心，可关火。

第三步：重复以上步骤三次，煮出的面条不浑汤。

第五步：韭菜洗净切段。

第八步：一份清淡的韭菜面就做好了，口味重可以加入别的佐料。

第一步：坐锅烧水，锅里放入一勺食盐，水冒小气泡放入100g面条。

第六步：将韭菜放进面条里，烫一分钟，不必重新开火，利用水中热气即可。

第九步：放入一颗蘑菇造型鸡蛋，韭菜(蘑菇云)鸡蛋面就做好了。

菜谱标签：家常菜主食早餐面条

相关食材：鸡蛋韭菜蘑菇

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