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青蒜炒腊肉

菜谱编号:076-548
青蒜炒腊肉是【蜜丝漾】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜炒腊肉”。
青蒜炒腊肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
青蒜:适量自制腊肉:适量
辅助料用量
红辣椒干:适量姜:适量
独蒜:适量--
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量
老干妈风味豆豉:适量油:适量

青蒜炒腊肉的做法步骤

  • 第四步:热锅下油(只要一点就好,因为一会炒腊肉会出油的),先下姜蒜片,小火爆出香味,再转中火爆辣椒干
  • 第五步:辣椒干呛鼻时,下腊肉煸炒出油
  • 第六步:最后下青蒜翻炒,加盐、老干妈风味豆豉、鸡粉炒匀出锅。注意这一步盐不要下多了,因为腊肉本身就挺咸的。
  • 第七步:成品图
  • 第三步:青蒜洗净后切段,煮熟的腊肉切薄片,辣椒干切段,姜蒜切片
  • 第一步:主要材料,辣椒干忘了照哈
  • 第二步:腊肉洗净后放开水里煮10分钟
  • 相关食材:腊肉青蒜

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