炒面片——新疆味道

第十一步：将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会。

第二步：做法：用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小時以上，将放置面团盆子放在阴凉处。做法和拉条子拌面一样

第九步：在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片她香，之后加入羊肉片一起翻她。

第一步：材料：土豆 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西红柿酱 鸡精 盐 植物油 胡椒粉

第五步：将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片

第四步：大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片

第三步：把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片

第八步：再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起

第十步：然后将土豆片倒入锅中，不停的翻她后盖上锅盖焖一会

第七步：倒入凉水盆里

第十四步：鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻她均匀，出锅

第十二步：倒入切成好的辣椒

第六步：丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出，

第十三步：加面片不停翻她，加盐