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可可蛋糕

菜谱编号:076-764
可可蛋糕是【美人映画】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可蛋糕”。
可可蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蛋糕有着浓郁的可可味,中间夹着淡淡的一次奶油,再加上纯纯的黑巧克力,真的很不错,做工也很简单,有兴趣的不防试试。原文地址http://blog·sina·com·cn/s/blog_930bf36801010hld·html

可可蛋糕主厨:美人映画

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个白糖:40克
低粉:50克无糖可可粉:15克
淡奶油:120克巧克力宵:少许
水:30克植物油:30克

可可蛋糕的做法步骤

  • 第九步:撒上巧克力屑。
  • 第一步:分离蛋黄蛋清,分次把白糖加入蛋清中,打发至尖挺
  • 第十步:撒上巧克力宵
  • 第十一步:完工
  • 第三步:分次加入过筛的可可粉和低粉
  • 第六步:取出趁热撕去油纸。
  • 第八步:蛋糕体切成3块,在每层中间抹上奶油,最上面一层摸奶油。
  • 第四步:分次加入打发的蛋清,搅匀。
  • 第七步:在淡奶油中加入几滴朗姆酒和香草精,打发
  • 第二步:在蛋黄中加入植物油、水,搅匀
  • 第五步:倒入烤盘中,震动两下,放入160度预热的烤箱烤12分钟
  • 第十二步:切块享用
  • 菜谱标签:糕点烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可蛋糕。

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