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鲜桃玉米炒饭——简单的、本味的独门炒饭

菜谱编号:076-892
鲜桃玉米炒饭——简单的、本味的独门炒饭是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜桃玉米炒饭——简单的、本味的独门炒饭”。
鲜桃玉米炒饭——简单的、本味的独门炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我和儿子都超喜欢吃桃子的,但话说现在好吃的桃子怎么感觉越来越少了,我今年从桃子上市到现在,包括买的,家里摘的,总共就只吃到过两个非常好吃的桃子(还是别人家的),真羡慕那些产水蜜桃地方的人民啊!

这桃子是自家树上的,味道是那种有一点甜又有一点酸的类型,婆婆从家里带来,就我偶尔吃一下,没人碰,那天心血来潮,和甜玉米一起做了个简单的炒饭,不料口味挺不错。只用了盐和黑胡椒粉调味,油也只放了一点点,是名副其实的清爽啊。甜玉米的鲜甜配上黑椒,我是很喜欢这口感的,鲜桃丁吃到嘴里,有股清香,酸的那几粒,又有一种类似酸菜的感觉,总之个人觉着不错,也推荐给喜欢清爽口感炒饭的MM。

鲜桃玉米炒饭——简单的、本味的独门炒饭主厨:漫香小屋

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜红桃:适量新鲜甜玉米:适量
洋葱:适量米饭:适量
辅助料用量
盐:适量黑胡椒粉:适量

鲜桃玉米炒饭——简单的、本味的独门炒饭的做法步骤

  • 第七步:倒入炒好的鲜桃玉米炒匀即可。(吃时建议配一小碗汤)
  • 第四步:入洋葱丁炒出香味。
  • 第二步:米饭备用。
  • 第五步:入鲜桃丁略炒盛出备用。
  • 第三步:平底锅不粘锅倒一点点油,入玉米粒稍炒后,加适量盐和黑胡椒粉。(这里的盐的用量是整盘炒饭的用量)
  • 第六步:锅内放一点点油(油少点没关系,因为是不粘锅),放入米饭炒热炒散。
  • 第一步:鲜甜玉米取粒、鲜红桃和洋葱切跟玉米粒差不多大小的丁。
  • 鲜桃玉米炒饭——简单的、本味的独门炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    建议:1、用不粘锅,能保证用最少量的油炒清爽的炒饭。
    2、饭用干点的,我用的湿了点,饭就没有粒粒分开。

    相关食材:玉米

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