烧鱼块
烧鱼块是【天山可可】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记忆中记得妈妈爱做烧鱼块，那时候妈妈爱放些豆腐一起烧，还爱放妈妈家乡的大茴，烧出来的鱼块特别的鲜嫩。等我有了女儿，女儿吃鱼也就是从烧鱼块开始的。这样的鱼块只有大刺，几乎没有多少小刺，有小刺也很容易就能挑出刺来，这样吃起来就不担心被卡到了。所以每次做烧鱼块除了感觉到美味外，还会有温馨美好的回忆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花鲢鱼：适量 | 香菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
| 干红辣椒：适量 | 香菜：适量 |
| 味级鲜：适量 | 鸡精：适量 |
| 姜：适量 | -- |
烧鱼块的做法步骤
烧鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
不要过于反复的翻动，否则鱼块很容易散掉的
鱼块腌制的时间越长，鱼块越入味，而且不会碎