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酥脆烤鱼块

菜谱编号:448-537
酥脆烤鱼块是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆烤鱼块”。
酥脆烤鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩,搭配塔塔酱超赞。

酥脆烤鱼块主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
巴沙鱼柳:250克面包糠:50克
辅助料用量
面粉:20克烤肉腌料:10克
黑胡椒碎:少量鸡蛋:1个
牛奶:2汤匙柠檬:1/4个
盐:适量油:适量

酥脆烤鱼块的做法步骤

  • 第七步:放入预热烤箱200度上下火烤18分钟,中间翻一翻,烤至两面金黄色变酥脆。
  • 第五步:再把鱼块粘一层蛋液;最后粘一层面包屑。
  • 第八步:把烤好的脆鱼块取出,与塔塔酱和柠檬角一起食用。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第四步:鱼块先在碗1粘一层混合面粉。
  • 第二步:鱼柳擦干水分切一口小块。
  • 第三步:鸡蛋打在一个碗里和牛奶拌均匀;一个碗里把面粉、腌料、黑胡椒粉和盐拌匀。
  • 第六步:烤盘刷点油;摆上鱼块,刷一层油。
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