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红烧黄豆猪蹄

菜谱编号:077-07
红烧黄豆猪蹄是【momoliku】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧黄豆猪蹄”。
红烧黄豆猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那个女人不想永葆青春,想法保住渐渐减少乃至消失的雌激素,此乃“王道”

大豆含有丰富的植物性雌激能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

而肥美的猪蹄含有大量的胶原蛋白,这两种食材组合在一起就是美容养颜的必胜法宝

红烧黄豆猪蹄主厨:momoliku

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:1000克黄豆:250克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
桂皮:适量八角:适量
辣椒皮:适量盐:20克
糖:10克鸡精:10克
酱油:50克料酒:100克
醋:50克食用油:50克

红烧黄豆猪蹄的做法步骤

第六步:加入开水没过猪蹄,水开后倒入黄豆,继续大火煮开。

红烧黄豆猪蹄做法第六步骤

第八步:焖好后,大火收汁即可。

红烧黄豆猪蹄做法第八步骤

第一步:将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。

红烧黄豆猪蹄做法第一步骤

第五步:倒入猪蹄并加入酱油 料酒 盐 糖 鸡精 醋翻她均匀。

红烧黄豆猪蹄做法第五步骤

第二步:把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗,把血水 杂质 未剔除干净的猪毛收拾干净。

红烧黄豆猪蹄做法第二步骤

第三步:清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。

红烧黄豆猪蹄做法第三步骤

第四步:开火将锅烧热,倒入50克油 放入切好的大料,煸她出香味。

红烧黄豆猪蹄做法第四步骤

第七步:用勺子撇除浮脉,转小火焖90分钟。

红烧黄豆猪蹄做法第七步骤
红烧黄豆猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

黄豆需要提前泡好,黄豆和猪蹄都是比较不容易熟的,要小火慢慢的焖,千万不可心急

相关食材:猪蹄黄豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧黄豆猪蹄。

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