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家常小菜——肉末烧茄子

菜谱编号:077-270
家常小菜——肉末烧茄子是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小菜——肉末烧茄子”。
家常小菜——肉末烧茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:一根肉末:适量
辅助料用量
蒜瓣:适量郫县豆瓣:适量
酱油:适量鸡精:适量

家常小菜——肉末烧茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子洗净浸泡待用
  • 第五步:加入一大勺豆瓣酱翻炒
  • 第三步:锅中加入大量的猪油,爆香蒜瓣和花椒
  • 第六步:加入适量的水烧开
  • 第九步:最后加入少许鸡精,勾薄芡即可出锅
  • 第四步:加入猪肉末快速炒散
  • 第十步:简单快捷
  • 第二步:猪肉末和蒜瓣
  • 第八步:加入少许酱油(不是重口味可以不用加酱油了)
  • 第七步:下入洗净浸泡沥水的茄子翻炒均匀,转中火焖煮几分钟
  • 相关食材:肉末茄子

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