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苦瓜煎鸡蛋

菜谱编号:077-53
苦瓜煎鸡蛋是【谜琪】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜煎鸡蛋”。
苦瓜煎鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢吃苦瓜,也很喜欢吃煎鸡蛋,所以就很喜欢很喜欢吃苦瓜煎鸡蛋~哈哈……

清香爽口,清热解毒……

苦瓜煎鸡蛋主厨:谜琪

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1条鸡蛋:3个
辅助料用量
食油:适量--
调味料用量
鸡精:适量盐:适量

苦瓜煎鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:苦瓜洗净去籽,先切条,再切成细丁。
  • 第六步:可根据自己喜好,煎成整块,或者炒散一点点。
  • 第五步:两面煎黄。
  • 第三步:把炒好的苦瓜盛到大碗里,打入鸡蛋,加适量盐、鸡精,搅拌均匀。
  • 第二步:先炒一下苦瓜,一、这样煎时不至于苦瓜没熟透,二、先炒一下苦瓜可以去下苦味,适合不太吃苦的人。
  • 第四步:锅烧热,下入油,烧热,边搅拌边倒入锅里。
  • 相关食材:鸡蛋苦瓜

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