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台式三杯鸡

菜谱编号:077-550
台式三杯鸡是【dan313546188】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台式三杯鸡”。
台式三杯鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
琵琶腿:适量--
辅助料用量
大蒜:适量香葱:适量
老姜:适量--
调味料用量
酱油膏:适量冰糖:适量
台湾米酒:适量香油:适量(胡麻油)

台式三杯鸡的做法步骤

  • 第三步:放入老姜炒香,放3-4瓣大蒜然后放鸡块,盖干小火把鸡腿肉的油分都逼出来。
  • 第二步:用平底锅倒入一点香油或是胡麻油。
  • 第一步:琵琶腿剁成小块,焯水沥干备用。
  • 第五步:中间搅拌几次均匀的上色,焖好以后出锅撒上香葱即可。
  • 第四步:炒成金黄色放入香葱段,酱油膏2大勺,米酒半碗,冰糖,煮开以后小火盖干焖25分钟。
  • 台式三杯鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    熟了以后应该放入烧热的砂锅里焖10秒,我省去那个步骤了,可以有也可以没有。

    菜谱标签:热菜家常菜

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