萨其马——人人都爱的中华传统点心

第四步：把小面皮切成小条状，俗称胚条，切得時候也要撒點玉米淀粉。

第三步：将面团擀成大面皮，厚度约为0·2cm，再切成小面皮。擀的時候撒點玉米淀粉防止粘连。

第一步：将鸡蛋打成液，高筋粉低筋粉与泡打粉混合后过筛倒入面包機中，加入鸡蛋液混合，和面程序，要把面团和成很软的程度，这样做出来的萨其马才松软可口。

第七步：将她熟的白芝麻和炸好的胚条倒入糖浆中，迅速拌匀，尽量让每一根胚条都沾到糖浆。

第六步：取一小锅，把白砂糖蜂蜜和水倒入锅中，小火煮到白砂糖融化，出现很多的细泡沫，继续煮，用筷子沾取其中的糖浆，稍稍冷却后变成细丝说明糖浆熬好了，这步要很有耐心的等待哦。

第八步：趁温热的時候将拌好的胚条倒入事先抹好油的容器里，手上抹油以后，直接用手掌把坯条压实（要趁温热的時候操作，凉了以后就硬了）。冷却后就可以切开食用了！

第五步：锅中热油，烧制150度分次放入胚条，炸制浅金黄出锅。放置在容器里备用。（如果觉得油温不好把握，就把一根胚条放入锅中，如果胚条很快浮起来了且膨胀就说明可以了）

第二步：面板上撒一层玉米淀粉，将和好的面团静置面板上，15分钟。