苦荞萨其玛
苦荞萨其玛是【幽兰冷香】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦荞萨其玛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦荞即苦荞麦，是自然界中甚少的药食两用作物。苦荞味苦、性平寒，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿痛风、祛积化滞、润肠通便、止咳平喘、抗炎、抗过敏、强心、并具有减肥、美容等功效。
苦荞因含有丰富的营养成份，而且药用特性好，被誉为“五谷之王”、“三降食品”（降血压、降血糖、降血脂）。平时生活中，若是能经常食用些苦荞，可有效的预防“三高”。苦荞粉做出的食物虽然在外形颜色上不如白面粉做的那样润泽好看，但口慼上却丝毫不逊，更重要的是它健康、营养。
苦荞因为味苦不能单独食用，一般都是与其他的面粉按比例混搭，否则会苦得难以下咽哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：150克 | 苦荞粉：100克 |
| 鸡蛋：2个 | 玉米油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 麦芽糖：70克 | 白糖：50克 |
| 果脯：适量 | 熟黑芝麻：少许 |
| 清水：100ML | -- |