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美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生

菜谱编号:077-807
美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生”。
美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近天气比较热大小宝最近味口都不太好,所以想弄点凉拌菜给他们吃吃。因为天气热煮粥比较少了,看家里还剩下不少花生就决定弄个凉拌花生来吃一下······

美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生主厨:燕清欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
花生:200克--
辅助料用量
胡萝卜:半根芹菜:5根
黄瓜:3根--
调味料用量
食盐:适量麻油:少许
鸡精:少量生姜:一小块
香葱:几根--

美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生的做法步骤

  • 第一步:准备食材,花生米200克,克萝卜半根,芹菜5根,黄瓜3根,香葱三根,生姜一小块···
  • 第四步:水煮开后加放花生米、生姜、香葱···小火慢煮,我是小火煮四十钟,具体时间可根据自己的对花生的软硬度来决定,因为我家小宝较小所以花生我会煮的比较面软一点···
  • 第十步:加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了··
  • 第五步:在煮花生米的时间,把芹菜,黄瓜,胡萝卜分别切成花生米大小的丁···
  • 第二步:花生为浸泡两三个小时,这样煮时花生会比较好煮···
  • 第六步:花生米煮好过凉水后加入食盐拌一下···
  • 第八步:芹菜和胡萝卜丁用开水煮两三分钟,捞出过凉水···
  • 第七步:加入内瓜丁拌均匀待用···
  • 第三步:上锅清水煮开···
  • 第九步:加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了··
  • 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1·拌均匀放冰箱冷藏几个小时会更入味,口感也更佳
    2·我的食用量是两三盘的量,因为我们家喜欢吃冷藏所以我都会多做些放冰箱的

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生。

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