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酱香猪舌

菜谱编号:077-902
酱香猪舌是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香猪舌”。
酱香猪舌
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪舌头:420克--
辅助料用量
干辣椒:1个生姜:适量
黄酒:适量酱油:适量
冰糖:适量盐:适量
鸡精:适量--

酱香猪舌的做法步骤

  • 第九步:最后加入少许的盐和鸡精
  • 第五步:倒去电饭煲内的水,放入适量的姜片,干辣椒,黄酒,酱油
  • 第四步:取出后用小刀把舌头表面的白苔给刮干净
  • 第八步:随后加入适量的冰糖再煮15分钟左右
  • 第六步:放入猪舌后,装入没过猪舌的水量
  • 第七步:按下煮饭键,煮1个半小时左右
  • 第一步:电饭煲装一锅水,煮沸
  • 第二步:放进猪舌头
  • 第三步:煮至表面出现浮沫后,再煮15分钟左右后取出
  • 第十一步:晾凉后切片即可
  • 第十步:煮到汤汁收的差不多粘稠了即可取出
  • 酱香猪舌做法技巧/窍门/补充说明:

    凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:猪舌

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