第二步:银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。
第一步:准备好银耳、薏米、冰糖、枸杞子。
第八步:炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
第六步:加入冰糖,炖煮10分钟。
第五步:倒入花生、薏米,继续炖煮30分钟。
第四步:银耳倒入饭煲,加入适量冷水,炖煮20分钟。
第七步:加入枸杞子,煮5分钟。
第三步:花生、薏米用冷水浸泡,洗净。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
薏米是我国古老食药皆佳的粮种之一。薏米仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米的美白功效是人所共知的,但健脾补肺也是它的一大功效。
花生具有滋补益寿、长生不老之功效,被誉为“长生果”。
薏米花生银耳羹是秋冬季节里的去火润肺之物,去火润肺、健脾祛湿、光泽肌肤?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
银耳:10克 | 薏米:30克 |
花生:40 克 | -- |
辅助料用量 | |
枸杞子:10 克 | -- |
调味料用量 | |
冰糖:40 克 | -- |
第二步:银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。
第一步:准备好银耳、薏米、冰糖、枸杞子。
第八步:炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
第六步:加入冰糖,炖煮10分钟。
第五步:倒入花生、薏米,继续炖煮30分钟。
第四步:银耳倒入饭煲,加入适量冷水,炖煮20分钟。
第七步:加入枸杞子,煮5分钟。
第三步:花生、薏米用冷水浸泡,洗净。
1、银耳炖烂后汤会变得很黏稠,不需勾芡。
2、薏米浸泡后更容易炖开花。
3、薏米性凉,妇女怀孕早期忌食。
4、脾胃虚弱的老人、小孩、便秘、多尿者忌食薏米。
薏米花生银耳羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【籣草児】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薏米花生银耳羹。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜