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蒜蓉蒸茄条

菜谱编号:078-515
蒜蓉蒸茄条是【花若倾城】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸茄条”。
蒜蓉蒸茄条
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:1个--
辅助料用量
葱:适量蒜:6瓣
调味料用量
蚝油:1汤勺盐:1小勺
鸡精:1小勺辣椒油:适量

蒜蓉蒸茄条的做法步骤

  • 第三步:炸软后捞出控油,码盘;
  • 第一步:茄子切条,葱蒜切末备用;
  • 第四步:另起锅,温油放入葱末、蒜蓉(一定要多放)爆香 放适量蚝油、盐、鸡精,稍稍搅拌后盛起,浇在茄子上;
  • 第五步:再放入蒸锅蒸10分钟 撒上葱花出锅。喜欢吃辣的可以浇些辣椒油上去。
  • 第二步:将茄条下油锅炸软;
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