糯米饭团
糯米饭团是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米饭团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食材:
糯米适量,红辣椒1个,蛋皮1个,葱末少许,腌豆角适量,
调料:
盐,味精,油,老抽,耗油,调味鲜。
方法:
1、糯米淘冼干净,放进电太锅里煮熟,
2、冷却后,加入老抽,调味鲜,耗油拌匀待用。
3、再准备馅料,
4、腌豆角,蛋皮,辣椒切丁,葱切末,
5、把切好的辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香,
6、再倒进蛋丁翻炒,调入葱末。
7、调入味精炒匀盛出装碗中待用。
8、再把拌好的饭团搓成圆再压扁,
9、包进炒好的蛋丁馅,如图。
10、再拧成圆即成。如图。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炝 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:300克 | -- |
辅助料用量 | |
红辣椒:1个 | 蛋皮:适量 |
葱末:少许 | 腌豆角:适量 |
调味料用量 | |
精盐:适量 | 老抽:适量 |
味精:适量 | 油:适量 |
调味鲜:适量 | 生抽:适量 |
糯米饭团的做法步骤
答配菜谱:糯米与米饭的做法