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糯米饭团

菜谱编号:079-064
糯米饭团是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米饭团”。
糯米饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食材:

糯米适量,红辣椒1个,蛋皮1个,葱末少许,腌豆角适量,

调料:

盐,味精,油,老抽,耗油,调味鲜。

方法:

1、糯米淘冼干净,放进电太锅里煮熟,

2、冷却后,加入老抽,调味鲜,耗油拌匀待用。

3、再准备馅料,

4、腌豆角,蛋皮,辣椒切丁,葱切末,

5、把切好的辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香,

6、再倒进蛋丁翻炒,调入葱末。

7、调入味精炒匀盛出装碗中待用。

8、再把拌好的饭团搓成圆再压扁,

9、包进炒好的蛋丁馅,如图。

10、再拧成圆即成。如图。

糯米饭团主厨:水青青

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:300克--
辅助料用量
红辣椒:1个蛋皮:适量
葱末:少许腌豆角:适量
调味料用量
精盐:适量老抽:适量
味精:适量油:适量
调味鲜:适量生抽:适量

糯米饭团的做法步骤

  • 第二步:放时电压力锅里煮熟后端出,调入生抽,
  • 第五步:将腌豆角和辣椒,蛋皮切丁,葱切末。
  • 第六步:先把辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香,
  • 第十五步:做好的糯米饭团。
  • 第八步:翻炒均匀,
  • 第三步:调入耗油,调味鲜拌匀。
  • 第七步:再倒进蛋丁,
  • 第十一步:把拌好的糯米搓成圆压扁,如图。
  • 第九步:再调入生抽,味精,
  • 第十二步:放一勺炒好的蛋皮馅,
  • 第一步:糯米淘冼干净,加入适量的清水。
  • 第十四步:做好的糯米饭团。
  • 第十三步:再搓成圆,如图。
  • 第十步:装入碗中待用,
  • 第四步:准备好蛋皮,辣椒,腌豆角,
  • 菜谱标签:家常菜主食学生
    相关食材:糯米米饭

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