海米鸡蛋炒辣椒
海米鸡蛋炒辣椒是【GXL8728】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海米鸡蛋炒辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这两天，因为天热的缘故，家人们的食欲都不太好，因此，来一道开胃的、简单的下饭小菜，希望这道菜能给家人们增加吃饭的源动力！顺便也让自己从炎热的厨房尽快解放出来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海米：10个 | 青椒：2个 |
| 尖椒：1个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
海米鸡蛋炒辣椒的做法步骤
海米鸡蛋炒辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、海米本身有咸度，所以，加盐要适量。
2、怕辣的，可以全部用大青椒；不怕辣的，可以全部用青辣椒。
3、在鸡蛋液中滴两滴白酒，一能去蛋腥，二能使炒出的蛋块更松软。