第七步:把芒果奶加入适量的水淀粉,小火煮沸后晾凉成冰淇淋液。
第五步:把牛奶和芒果肉放入搅拌機里,搅打成芒果奶。
第三步:在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。从上往下翻开。
第六步:淡奶油打发至6分。
第十步:冷冻2小時搅拌一次, 再放入冰箱冷冻,反复操作2--3次。
第一步:准备好原料。
第九步:搅拌好的冰淇淋液,放入冰箱冷冻。
第四步:去掉果品,取下果肉。
第八步:再把冰淇淋液加入淡奶油一起倒入搅拌機里搅拌均匀。
第二步:芒果洗净,顺着果核横剖成两半。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏季最不能缺少的就是冰淇淋和冰棍了。我家还真不太喜欢很细腻的口感,喜欢吃带有一点冰渣的。口味吗,,当然是芒果味道的了。
为了有冰渣的感觉,我没有添加蛋黄,喜欢吃细腻的可以加入2个蛋黄
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芒果:2个 | 牛奶:300克 |
糖:20克 | 淡奶油:200克 |
辅助料用量 | |
淀粉:适量 | -- |
第七步:把芒果奶加入适量的水淀粉,小火煮沸后晾凉成冰淇淋液。
第五步:把牛奶和芒果肉放入搅拌機里,搅打成芒果奶。
第三步:在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。从上往下翻开。
第六步:淡奶油打发至6分。
第十步:冷冻2小時搅拌一次, 再放入冰箱冷冻,反复操作2--3次。
第一步:准备好原料。
第九步:搅拌好的冰淇淋液,放入冰箱冷冻。
第四步:去掉果品,取下果肉。
第八步:再把冰淇淋液加入淡奶油一起倒入搅拌機里搅拌均匀。
第二步:芒果洗净,顺着果核横剖成两半。
如果想吃细化绵软的香草芒果冰淇淋,就要在冷冻期间增加搅拌次数。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不用冰淇淋机也能做出美味的冰淇淋---芒果冰淇淋。
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