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什锦炒饭

菜谱编号：080-414

什锦炒饭是【╃不以为然Ω】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款什锦炒饭的原材料家里都有，选用富含维生素的胡萝卜和青椒，能够提供日常所需维生素。并且胡萝卜的制作方式，让胡萝卜的甜味更加突出。对于我这种不爱胡萝卜的人，都完全能接受，并且非常喜欢。

什锦炒饭主厨：╃不以为然Ω

第一步：将胡萝卜、青椒切丁，鸡蛋打开。

第三步：放入适量米饭，待炒匀后，放入青椒翻炒。炒匀后放入适量食盐，少许白糖、味精，即可起锅。注整个过程使用文火。

第二步：将锅烧热，倒入适量油，把鸡蛋倒入锅中，用小火翻炒，鸡蛋熟后即可打散起锅备用。倒入适量油，将胡萝卜丁倒入锅中翻炒，待闻到香味后，放入之前炒好的鸡蛋花。

第四步：美味的什锦蛋炒饭完成了。整个过程非常简单。

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