当前位置：首页 > 菜谱大全 > 剁椒版鱼香肉丝

剁椒版鱼香肉丝

菜谱编号：080-792

剁椒版鱼香肉丝是【桔子花开】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒版鱼香肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

连续下了几天的雨温度终于降低了，凉快了！可是一个夏天都没被蚊子叮到的记录打破了···回老妈那里住了一晚被蚊子定了2个包······

天凉快了，厨房的高温噩梦结束了，又该好好做饭了！

有次做饭瞄了下温度计显示40度，后来连温度计都热的裂掉了···

剁椒版鱼香肉丝主厨：桔子花开

第六步：锅里多放点油滑散肉丝，变色后盛出

第四步：木耳泡发切丝备用

第十步：放入肉丝翻炒，放入盐调味，用水淀粉收汁

第十一步：盛出

第二步：里脊切丝用淀粉、蛋清、料酒、盐抓均

第七步：用剩下的底油炒香蒜末

第五步：胡萝卜切丝、蒜切末，用酱油、糖、醋调好糖醋汁备用

第一步：准备里脊、木耳、胡萝卜、剁椒等材料

第九步：再放胡萝卜丝和木耳翻炒后倒入糖醋汁

第三步：里脊切丝用淀粉、蛋清、料酒、盐抓均

第八步：放剁椒

相关食材：剁椒

相关菜谱：: 剁椒豆豉蒸豆腐的做法[图解]; 剁椒炒三丝的做法; 自制剁椒的做法[图解]; 剁椒肉末金针菇的做法[图解]; 剁椒香芋蒸鸡的做法; 剁椒鸭腿的做法; 剁椒蒸鸡肉的做法; 滋味十足的剁椒鱼头的做法; 手绘食谱：湘菜馆里出镜率最高的——剁椒鱼头的做法; 剁椒蒸鸡翅的做法[图解]; 剁椒蒸鲈鱼的做法[图解]; 【怡汝私房快手小炒】下饭小菜---剁椒菜花的做法[图解]; 剁椒鱼头的做法; 剁椒丝瓜的做法; 剁椒蒸鸡翅的做法[图解]; 剁椒焖豆腐的做法