素食主义—蛋煎菜蔬
素食主义—蛋煎菜蔬是【沄云】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素食主义—蛋煎菜蔬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天十五吃素，继续就地取材，做一个纯素食，蛋煎菜蔬，简单，清新，美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 红椒：1/3个 |
| 青椒：1/3个 | 黄椒：1/3个 |
| 胡萝卜：1/2根 | 西葫芦：1段（60克） |
| 泡发香菇：几朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：50ML | 芝士粉：1勺 |
| 香葱丝：1/2勺 | 白胡椒：适量 |
| 盐：适量 | 素鸡精：适量 |
素食主义—蛋煎菜蔬的做法步骤
素食主义—蛋煎菜蔬做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好用不粘锅，倒入蛋液后，一定要用小火煎，不然容易糊锅底。
2、不吃素食的时候，在蔬菜丁里面加入一些培根，煎出来也会非常好吃。