菠萝炒饭
菠萝炒饭是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一到夏天,家里就很少吃米饭。主要原因还是因为天气太热,就算有汤,也难以下咽。
可就算不吃米饭,风俗不能丢啊。前几天拜五谷母,煮了好多米饭,这个不难,家里人都喜欢吃香粥,买点壳类鱼头什么的一煮就成粥了。今天这个炒饭,也是刚好,我有晚上吃完饭踩单车载宝宝出门溜的习惯,看到一小伙载了一摩托车的菠萝,老远就闻到香味了。我让他挑了一个熟熟的,顺便去了皮,到家就泡上盐水了,不敢给小朋友吃太多,剩下一大半拿来炒了饭。还别说,这个还真是个奇怪的组合,第一次尝试菠萝炒饭,坦白说,我很喜欢。一定要米饭和菠萝一起吃,米饭本来是干干的,但吃到嘴里,一下变得酸甜多汁起来,菠萝的汁包裹着米饭,原本平淡的炒饭,也变得香味浓郁起来。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菠萝:500克 | 虾仁:150克 |
鸡蛋:2个 | 剩米饭:1000克 |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
食用油:适量 | -- |
菠萝炒饭的做法步骤
菠萝炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·菠萝食用前一定要泡盐水,我身边就有人吃菠萝把肠胃腐蚀坏的例子。
2·可以下自己喜欢的食材,最好是家里有什么下什么。
相关食材:菠萝