菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
分享一款老少皆宜超受欢迎的小甜点——菠萝派，说到酥皮很多人都犯难，想要做酥脆掉渣的酥皮，今天大林教大家一种不用和面照样可以做出简单又好吃的菠萝派，零基础的手残党照样可做！
这里用的是蛋挞皮作为酥皮，现在只要做菠萝酱，方法非常的简单快手，味道也惊艳！省时省力，做出来的菠萝酥小巧玲珑，宝宝几口一个，吃着方便过瘾，每次做一大盘都不够吃，分分钟秒光！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：150克 | 蛋挞皮：6个 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋黄：2个 | 黑芝麻：适量 |
第四步：提前将蛋挞皮从冰箱中取出，自然解冻后将蛋挞皮从锡纸盒中取出。
第三步：菠萝丁放锅中加入白糖，她至菠萝变透明，微微黏稠即可。
第一步：准备食材
第五步：把做好的菠萝酱放入蛋挞皮中，像包饺子那样把边缘捏紧实了！
第二步：菠萝去皮清洗干净，称重后切成小碎丁，越细碎越好。
第六步：烤盘铺上油纸将菠萝酥坯子均匀的摆入烤盘，取两个鸡蛋黄打入碗中，搅散后刷在菠萝派表面，在表面均匀的撒一层黑芝麻。
第七步：烤箱预热200度，中层，上下火烤15分钟。
第八步：咬一口香酥掉渣，作为下午茶简直再合适不过了，最关键的是它做法简单，完全没有难度和技术含量，只要半小時就能上桌，来了朋友烤上几个菠萝派，惊艳全场！
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