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香煎豆腐

菜谱编号:081-763
香煎豆腐是【妍之有你】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐”。
香煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单清爽的家常菜——香煎豆腐

香煎豆腐主厨:妍之有你

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量盐:适量
鸡精:适量--

香煎豆腐的做法步骤

  • 第四步:朝锅底的那一面煎好后,将豆腐翻个面再小火慢煎
  • 第十步:看着是不是很有食欲呢,呵呵
  • 第一步:豆腐切片(如图),用盐稍稍腌制一下,以便豆腐入味
  • 第五步:等豆腐两面都煎至金黄色时,放姜与蒜末在锅内稍炸出香味
  • 第六步:随后放适量的盐(因为豆腐之前用盐腌过,此时的用量随个人喜好)加水煮,以没过豆腐为宜
  • 第三步:锅内油温不要太高,三成就行,放入豆腐小火慢煎
  • 第九步:最后放葱花、鸡精出锅
  • 第二步:简单的三种调料。(姜、葱、蒜,切末)
  • 第七步:在煮豆腐的同时,调一小勺玉米淀粉准备勾芡
  • 第八步:当锅内的汤汁剩下不多时,淋入调好的水淀粉
  • 相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎豆腐。

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