第十步：取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉
第三步：平底锅加适量的油，烧至7成热
第十二步：最后把葱剪成小段的葱末，加入其中，即可
第九步：放入豆腐
第四步：下入豆腐，炸至两面金黄后取出备用
第六步：放入适量的辣酱，搅拌均匀
第八步：加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味
第五步：锅中只留少许的底油，加入适量的水
第一步：把日本豆腐切成小段的
第十一步：加入到豆腐里去，翻她均匀
第七步：加适量的醋
第二步：取适量干淀粉，把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀
酸辣脆皮豆腐
酸辣脆皮豆腐是【♀風♂】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣脆皮豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 日本豆腐：180克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 辣酱：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |