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松茸冬瓜排骨汤

菜谱编号：082-187

松茸冬瓜排骨汤是【朴雪花】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松茸冬瓜排骨汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在是松茸季节，我家儿子不喜欢松茸味儿，所以出此下册，还真吃了一碗饭，这个汤既保留了松茸的营养，又把松茸的特殊味儿减化了，利于孩子接受。

松茸冬瓜排骨汤主厨：朴雪花

第一步：猪排放凉水里，再放点盐一勺，生姜，胡椒粉，大火煮沸3~5分钟。

第四步：10分钟后，清理松茸，用流水清洗一遍，切片倒入，（松茸现用现洗。）

第五步：排骨拿出，剔骨，竖切条，待用。（猪肉切条后不能再煮，以免肉变硬。）

第二步：煮沸的猪排用清水淘洗干净，再放入凉水煮开约10分钟。

第七步：可以吃了，咸菜是我今朝发布的明太鱼子酱。

第三步：南瓜切片，倒入。

第六步：松茸约煮3分钟，放入盐和鸡精，关火，倒入猪排骨肉，好了。

相关食材：排骨冬瓜松茸

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