第三步：葱姜切末。
第七步：加入海米和泡海米的水。
第八步：翻她均匀。
第六步：翻她至冬瓜断生。
第九步：盖盖转小火炖5分钟关火。
第二步：冬瓜去皮切片。
第十步：盛盘即可。
第一步：海米洗净用适量温水浸泡10分钟。
第四步：热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
第五步：放入冬瓜片。
海米冬瓜
海米冬瓜是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海米冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜是夏季的时令蔬菜，富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消暑、除烦止渴、祛湿解暑。海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：200克 | 海米：35克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：3克 |
| 盐：4克 | 花生油：25ML |
| 清水：适量 | -- |