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冬瓜海米

菜谱编号:033-609
冬瓜海米是【苽苽】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜海米”。
冬瓜海米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没吃冬瓜了,以前在家的时候妈妈会拿冬瓜来做菜,有红烧冬瓜,冬瓜排骨汤,鸡蛋炒冬瓜,但影响最深的是冬瓜海米!小时候最吃冬瓜海米这菜了,这味道,可以连吃好几碗饭呢!

冬瓜海米主厨:苽苽

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量海米:适量
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
鸡精:适量酱油:适量
料酒:适量--

冬瓜海米的做法步骤

  • 第四步:再把切片的冬瓜放入锅内。
  • 第一步:把冬瓜去皮去籽后切成片状。
  • 第六步:慢慢炒到有点变软之后,再加入1大勺清水,翻炒均匀后撒点鸡精,可以出锅了。
  • 第三步:锅里倒少量油把蒜片爆香后,把海米放入翻炒,翻炒会之后加点料酒继续炒香。
  • 第二步:把海米泡发好,蒜切片。
  • 第五步:炒匀之后加入盐半勺,白糖适量,酱油(可不放),继续炒匀。
  • 冬瓜海米做法技巧/窍门/补充说明:

    虽说不怎么好看,可是能吃到小时候的那种味道,我已经很满足了。

    相关食材:海米冬瓜

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