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尖椒蛋皮银鱼

菜谱编号:082-381
尖椒蛋皮银鱼是【金小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒蛋皮银鱼”。
尖椒蛋皮银鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友给寄来了干银鱼丝,原谅我这个北方丫头从没吃过这东西~~于是尝试了好多种吃法,蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋、做汤等等,实践出真知,发现还是和尖椒鸡蛋一起吃最好。

于是就有了这道菜“尖椒蛋皮银鱼”~~~

尖椒蛋皮银鱼主厨:金小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量尖椒:适量
银鱼干泡发:适量--
辅助料用量
姜:适量料酒:适量
生抽:适量盐:适量

尖椒蛋皮银鱼的做法步骤

  • 第四步:锅内放油,放入银鱼、姜末、料酒,生抽少许。翻炒片刻,然后加入尖椒丝。
  • 第五步:尖椒丝变软的时候,加入蛋皮,放盐,翻炒出锅。
  • 第一步:准备材料。
  • 第六步:出锅。微辣、鱼鲜味、蛋香味。蛋皮口感很好。
  • 第二步:鸡蛋在平底锅内摊成蛋饼,薄一点。
  • 第三步:将尖椒切丝、蛋皮切丝、银鱼洗净捞出。
  • 相关食材:银鱼尖椒

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