第二步：去蒂不去籽，一根纵切成6、7份
第一步：4根尖椒清洗干净
鸡蛋炒尖椒
鸡蛋炒尖椒是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒尖椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道极为常见的家常小炒儿，鸡蛋中加入尖椒，微微辣，还脆嫩鲜香，5分钟便新鲜上桌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 尖椒：4根 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：少许 |
| 大蒜：4瓣 | -- |
鸡蛋炒尖椒的做法步骤
鸡蛋炒尖椒做法技巧/窍门/补充说明：
这种尖椒皮厚，只有一点点辣，个人感觉如果去了籽就真的一点辣味儿都没了，把籽一起炒着吃，还多少能有点辣椒的味道；蒜末很提味，翻炒几下便出锅。
答配菜谱：尖椒与鸡蛋的做法