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【椰浆烤肠香菇披萨】浓郁的椰浆披萨酱

菜谱编号:082-498
【椰浆烤肠香菇披萨】浓郁的椰浆披萨酱是【茗月baby】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【椰浆烤肠香菇披萨】浓郁的椰浆披萨酱”。
【椰浆烤肠香菇披萨】浓郁的椰浆披萨酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前用椰浆做了鲜虾焗意面,想想如果用椰浆做披萨也许会更好吃,试着做了一次,果然为好好极了。比平时吃的披萨多了份浓郁的椰香味,很特别,很好吃~家人都说这次的披萨和以前不同,说不出是哪里,多了一种浓郁的味道~哈哈哈加了椰浆呀~

【椰浆烤肠香菇披萨】浓郁的椰浆披萨酱主厨:茗月baby

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克橄榄油:15ML
西红柿:1个洋葱:1个
椰浆:150ML烤肠:80克
马苏里拉:适量香菇:15克
玉米粒:50克青椒:半个
小红椒:5克--
辅助料用量
温水:90ML酵母:3ML
黄油:15克披萨草叶:5ML
调味料用量
黑胡椒:15ML盐:5ML
糖:5克--

【椰浆烤肠香菇披萨】浓郁的椰浆披萨酱的做法步骤

  • 第六步:倒入西红柿丁翻炒至软烂。
  • 第十二步:发酵好的面团排气,擀成厚约5-7mm的面饼状。
  • 第四步:烤肠切片,洋葱,西红柿切小丁,香菇,青椒,小红椒切薄片。
  • 第十六步:最后在上面撒一层马苏里拉,烤箱中层190°20分钟,表面发黄即可。
  • 第八步:加入黑胡椒。
  • 第五步:黄油放入锅内,倒入洋葱丁翻炒至软。
  • 第十三步:饼皮放到披萨盘里,用叉子扎孔。
  • 第七步:倒入雄鸡标椰浆,小火慢慢翻炒。
  • 第九步:加入盐,披萨草叶。
  • 第十步:小火慢慢炒至酱料软烂,收汁变浓稠。
  • 第一步:面粉200克,温水90ML,橄榄油15ML,糖5克,酵母3ML,混合在一起。
  • 第十五步:放入烤肠,香菇,青椒,小红椒,玉米粒。
  • 第三步:放到温暖处发酵至体积2倍大。
  • 第十一步:披萨盘刷一层薄薄的黄油。
  • 第十四步:把炒好的披萨酱在饼皮上铺一层抹平。
  • 第二步:揉成光滑的面团,表面盖湿布或者保鲜膜。
  • 【椰浆烤肠香菇披萨】浓郁的椰浆披萨酱做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1·这次没有用番茄酱,而用了西红柿和椰浆,这样更突显椰浆的浓郁。
    2·香菇等食材可以根据自己的喜好更换。
    3·马苏里拉可以擦成丝,为了省事我都切成了小丁。

    相关食材:香菇披萨酱

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