第八步：用熟食刀将蛋卷切成合适大小，装盘^_^。
第四步：4个鸡蛋打入碗中。
第二步：把木耳、香菇丁上过锅蒸熟。
第六步：平底锅倒油，开小火，15秒后并将上述搅拌的混合蛋液倒入锅中。
第三步：将蒸好的木耳、香菇丁放凉后，将葱花放入碗中。
第五步：将木耳香菇丁及葱花倒入鸡蛋碗中，添加适量盐、生粉，并且搅拌均匀。
第七步：在表面蛋液尚未凝结前，迅速将蛋卷起来，煎至四面微微焦黄即可盛出。
第一步：木耳、香菇提前泡发好，沥干水分切成小丁（备用）。
木耳香菇鸡蛋卷
木耳香菇鸡蛋卷是【学做菜的新人一枚】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳香菇鸡蛋卷”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：8朵（小） | 香菇：3朵（中） |
| 鸡蛋：4个（小） | 香葱：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：适量 | 盐：适量 |
木耳香菇鸡蛋卷的做法步骤
木耳香菇鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
跟之前做的芹菜胡萝卜鸡蛋卷方法基本类似，口干软脆（因为有木耳丁的缘故^_^^_^）哈哈，你们也试一下吧。