当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鲜虾酱汤面

鲜虾酱汤面

菜谱编号:082-803
鲜虾酱汤面是【秋雨萌萌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾酱汤面”。
鲜虾酱汤面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:300克面条:1斤
辅助料用量
甜面酱:1袋 180克豆瓣酱:100克
花生酱:100克番茄沙司:50克
大葱:150克植物油:50ML
干淀粉:1/2小匙--

鲜虾酱汤面的做法步骤

  • 第八步:捞出面条盛入碗中即可
  • 第七步:再放入生菜丝,关火
  • 第二步:猪肉切丁,加干淀粉拌匀,大葱切末。锅内放入植物油,烧热后放入瘦肉丁炒至变色,再依次放入甜面酱、豆瓣酱、花生酱、番茄沙司,小火翻炸1分钟。再加入100ml清水,边炸边搅拌,直到油、水、酱完全融合,小火继续炸10分钟。炸至酱内的油又吐出来的时候,再继续炒3分钟,加葱花调匀即可。
  • 第一步:这是炸酱要用到的原料
  • 第四步:锅内加水烧开,放入炸肉酱搅拌均匀(我们3口吃1斤面条,放6汤匙肉酱,刚刚好),大火煮约2分钟,使酱的香味充分融入到汤中。
  • 第五步:面条下入锅中,用筷子轻轻搅拌,煮至面条浮起。
  • 第三步:鲜虾用牙签挑出虾线,不用切口,牙签在后背尾巴上一节挑出虾线,轻轻一抽就出来了,然后洗净备用。生菜洗净切成丝。
  • 第六步:放入洗好的虾,煮约2分钟。鲜虾不能过早入锅哦,以免虾肉变老,影响口感。
  • 鲜虾酱汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    酱比较咸,所以我炸的这一次量,够我们三口之家吃三次

    相关食材:虾酱

    鲜虾酱汤面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【秋雨萌萌】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜虾酱汤面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜