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番茄牛腩

菜谱编号:083-284
番茄牛腩是【安太太boh】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛腩”。
番茄牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜很下饭的番茄牛腩

番茄牛腩主厨:安太太boh

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:1斤番茄:6个
辅助料用量
生姜:适量--
调味料用量
老抽:适量生抽:适量
美极鲜:适量冰糖:适量
盐:适量--

番茄牛腩的做法步骤

  • 第三步:番茄头上划十字刀
  • 第四步:剥去番茄皮 看着好可爱哦
  • 第七步:爆香姜丝后入一大半番茄炒一炒 然后加入牛肉 加水没过牛肉 加入一勺生抽 半勺老抽 半勺美极鲜 一小勺盐 适量冰糖 炖一个小时
  • 第八步:炖一个小时后加入另外的番茄 再炖半个小时即可 这样会使番茄的味道很浓郁 陪大米饭吃能多吃一碗呵呵
  • 第二步:小平底锅加点油 把牛肉先炒一炒去味
  • 第五步:油热爆香生姜丝
  • 第六步:番茄切小块
  • 第一步:牛肉切小块 泡去血水
  • 相关食材:牛腩番茄

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