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【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕

菜谱编号:083-392
【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕是【茗月baby】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕”。
【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用椰浆做了披萨,做了甜品,身边的朋友都赞不绝口,这次用椰浆做了慕斯,味道更是美哈~浓浓的椰浆味,以前都是用牛奶做的,这次椰浆替代了牛奶,味道更加浓郁,椰浆配可可戚风蛋糕,真的很好吃哈!

原文连接http://blog·sina·com·cn/s/blog_98a3573d01013fke·html

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕主厨:茗月baby

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
可可戚风蛋糕:1个淡奶油:200克
椰浆:150克细砂糖:20克
吉利丁:2片--
辅助料用量
可可粉:适量手指饼干:适量

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕的做法步骤

第三步:3·奶锅里倒入雄鸡标椰浆小火加热。

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法第三步骤

第十一步:11·表面筛上可可粉。

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法第十一步骤

第九步:9·第二层,在慕斯液上放2个可可蛋糕圈,空隙处挤入慕斯液。

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法第九步骤

第二步:2·用牙签插入蛋糕作定位,并在蛋糕片上划三道圆圈的印记,用小刀将蛋糕切成等距的4个圆圈。

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法第二步骤

第五步:5·盆里倒入淡奶油,加入细砂糖。

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法第五步骤

第七步:7·淡奶油里倒入椰浆吉利丁液体,搅拌均匀成慕斯液,倒入裱花带。

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法第七步骤

第十步:10·就这样交错着放3层,多余的慕斯液抹在表面放入冰箱冷藏6小時以上。

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法第十步骤

第四步:4·将提前泡好的吉利丁片放入加热过的椰浆里,慢慢搅拌融化放置一边晾凉。

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法第四步骤

第六步:6·用打蛋器打发至7分发(有纹路,但可以流动)。

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法第六步骤

第十二步:12·周围围上手指饼干,装饰即可。

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法第十二步骤

第八步:8·蛋糕模里放入2个蛋糕圈,空隙处挤入姆斯液。

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法第八步骤

第一步:1·可可戚风片成3片同等厚度的蛋糕片。

【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法第一步骤
【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1·切蛋糕片的时候要均匀,这个影响到棋格慕斯的切面。
2·不好切蛋糕圈就用牙签先定位,这样切出来的均匀。
3·椰浆小火加热即可,不要煮沸。
4·摆放蛋糕圈可挤慕斯液上下交错即可,这样就可以出来漂亮的棋格样子了。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕。

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