皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【只是一个转身】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：一碗 | 皮蛋：两个或更多（松花蛋） |
| 鸡胸肉：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
1·皮蛋是分开放入的，这样味道是不同的
2·拌米的油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻。
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法