五杯鸡
五杯鸡是【嘟嘟香】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五杯鸡”。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
三黄鸡:一只 | 香菇:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱花:适量 |
调味料用量 | |
糖:一杯 | 水:一杯 |
料酒:一杯 | 海天金标生抽:一杯 |
酸醋:一杯 | 淀粉:适量 |
花生油:适量 | -- |
五杯鸡的做法步骤
五杯鸡做法技巧/窍门/补充说明:
收汁的时候不用全收完,那个汁酸酸甜甜的拌饭拌面最对美味。
香菇可以最后那10分钟再放,放得太早容易回缩不好看。
酸甜咸味可根据个人来增减,这道菜我觉得已经够味了,所以就没有在放一点盐啦