第八步:焖好的鸭肉,有時间的可以让鸭肉在汁里泡几十分钟,然后取出斩块食用
第四步:把鸭肉捞起清洗下用厨房纸擦干表面的水分
第二步:鸭肉冷水入锅,加入姜片花椒料酒,
第九步:美味
第七步:选择煲汤功能時间设置40分钟,中间给鸭肉翻个面
第三步:烧开撇去浮沫
第一步:鸭肉小半个,人口多的可以多一些,半只的话把鸭肉斩成两半,姜片、料酒or白酒、花椒都是去腥用
第六步:把鸭肉回锅,加入1块桂皮1个八角,加入白酒醋糖生抽水各一杯
第五步:锅里加热油,把鸭肉煎至两面金黄,有条件的可以炸,当然煎会健康點
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近的鸭肉吃得有点多,煲了几次汤,焖鸭肉也好几次了,之前在外面吃过一次五杯鸭,味道不错,上网一查也还挺简单易学的,做过一次老头说很好吃,今儿用九阳铁釜再做一次,还是棒棒哒,鸭皮上色很漂亮!
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭肉:1/4只 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:1包 | 白酒:1杯 |
香醋:1杯 | 白砂糖:1杯 |
清水:1杯 | 八角:1个 |
桂皮:1块 | 姜:适量 |
花椒:适量 | -- |
第八步:焖好的鸭肉,有時间的可以让鸭肉在汁里泡几十分钟,然后取出斩块食用
第四步:把鸭肉捞起清洗下用厨房纸擦干表面的水分
第二步:鸭肉冷水入锅,加入姜片花椒料酒,
第九步:美味
第七步:选择煲汤功能時间设置40分钟,中间给鸭肉翻个面
第三步:烧开撇去浮沫
第一步:鸭肉小半个,人口多的可以多一些,半只的话把鸭肉斩成两半,姜片、料酒or白酒、花椒都是去腥用
第六步:把鸭肉回锅,加入1块桂皮1个八角,加入白酒醋糖生抽水各一杯
第五步:锅里加热油,把鸭肉煎至两面金黄,有条件的可以炸,当然煎会健康點
电饭煲做五杯鸭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【coldly】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭煲做五杯鸭。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜