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电饭煲做五杯鸭

菜谱编号:252-650
电饭煲做五杯鸭是【coldly】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲做五杯鸭”。
电饭煲做五杯鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近的鸭肉吃得有点多,煲了几次汤,焖鸭肉也好几次了,之前在外面吃过一次五杯鸭,味道不错,上网一查也还挺简单易学的,做过一次老头说很好吃,今儿用九阳铁釜再做一次,还是棒棒哒,鸭皮上色很漂亮!

电饭煲做五杯鸭主厨:coldly

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:1/4只--
辅助料用量
生抽:1包白酒:1杯
香醋:1杯白砂糖:1杯
清水:1杯八角:1个
桂皮:1块姜:适量
花椒:适量--

电饭煲做五杯鸭的做法步骤

第八步:焖好的鸭肉,有時间的可以让鸭肉在汁里泡几十分钟,然后取出斩块食用

电饭煲做五杯鸭做法第八步骤

第四步:把鸭肉捞起清洗下用厨房纸擦干表面的水分

电饭煲做五杯鸭做法第四步骤

第二步:鸭肉冷水入锅,加入姜片花椒料酒,

电饭煲做五杯鸭做法第二步骤

第九步:美味

电饭煲做五杯鸭做法第九步骤

第七步:选择煲汤功能時间设置40分钟,中间给鸭肉翻个面

电饭煲做五杯鸭做法第七步骤

第三步:烧开撇去浮沫

电饭煲做五杯鸭做法第三步骤

第一步:鸭肉小半个,人口多的可以多一些,半只的话把鸭肉斩成两半,姜片、料酒or白酒、花椒都是去腥用

电饭煲做五杯鸭做法第一步骤

第六步:把鸭肉回锅,加入1块桂皮1个八角,加入白酒醋糖生抽水各一杯

电饭煲做五杯鸭做法第六步骤

第五步:锅里加热油,把鸭肉煎至两面金黄,有条件的可以炸,当然煎会健康點

电饭煲做五杯鸭做法第五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭煲做五杯鸭。

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