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电饭煲版三杯鸡

菜谱编号:068-335
电饭煲版三杯鸡是【51mole】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲版三杯鸡”。
电饭煲版三杯鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
土鸡:1只--
辅助料用量
葱:1小把姜:7-8片
调味料用量
酱油:适量老抽:适量
白酒:适量葵花油:适量

电饭煲版三杯鸡的做法步骤

  • 第二步:洗净,分割成块
  • 第十二步:色泽红亮,鲜香微辣
  • 第一步:净膛土鸡一只
  • 第四步:一杯白酒,一杯酱油,至于油嘛,用不了一杯,适量加一点即可。
  • 第八步:8小时后入电饭煲,先把葱姜捡入垫底,再把鸡块铺好
  • 第十一步:约20分钟后保温后,开盖撒了一层辣椒粉,按下煮饭键,再保温后,打开,热气香气扑面而来
  • 第五步:这一满杯是50ml的量
  • 第六步:量好倒入鸡块中,加入香葱一把
  • 第三步:白酒上是俄文,知道酒精度40%;酱油和老抽按3:1配合,增色
  • 第九步:把腌制的汤汁都倒进去
  • 第七步:拌匀料汁后,加盖子腌制,酒精立即挥发上来了
  • 第十步:电饭煲密闭好,通上电源,按下煮饭键,任其加热
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