香浓美味→土豆胡萝卜炖牛腩
香浓美味→土豆胡萝卜炖牛腩是【九月飞鸟】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓美味→土豆胡萝卜炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在这个追求GDP、物价飞涨的年代，五谷杂粮肉禽青菜的价格已经飙升得令我们中国老百姓不堪承受。
当“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”一再以热门词汇上电视上报，其它的农产品也在悄悄地不甘落后地刺激我们的敏感而脆弱的神经。
但是人活着就要吃饭，而且还得变着花样儿地吃，不然生活和工作岂不是没有意义？
昨天买了60元/KG的牛腩，回来做了个土豆胡萝卜洋葱炖牛腩（土豆2·98/斤，胡萝卜忘了，洋葱3块多斤），香浓美味呀。
联想到上大学那会儿，一朋友不爱吃饭，又懒得下楼（我们住8楼），就隔三差五地打电话叫校门口的一家川菜馆的土豆牛腩煲吃，满满一煲，才10元，而且味道非常正，好吃得不得了。
现在兜里不揣个一百，都进不了超市买点儿小菜。
言归正传，来说说昨天做的土豆牛腩吧，做的时候那叫一个香飘四溢呀（本来刚出锅时是非常好看的，老公下班塞车，等他等得香菜也蔫了，这道菜也没光泽了）。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白洋葱：半个 | 土豆：1个 |
| 胡萝卜：2个 | 油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 香菜：少许 | 盐：适量 |
| 香油：少许 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | 花椒：一小把 |
| 姜片：若干 | 陈皮：2片 |
| 干辣椒：5个 | -- |