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罗宋汤

菜谱编号:083-811
罗宋汤是【金三順】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗宋汤”。
罗宋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天看见美食网的朋友做的罗宋汤,心里那个喜欢啊,也想自己动手做做,刚好昨天休假,早早的跑去市场买新鲜的牛肉,回到家美滋滋的做起了罗宋汤。

罗宋汤主厨:金三順

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:400克--
辅助料用量
胡萝卜:1个土豆:2个
卷心菜:半个洋葱:1个
红肠:1个西红柿:2个
调味料用量
黄油:一小块番茄沙司:可根据自己的喜好酌量添加
盐:少许糖:少许
面粉:50克奶油:20-30克

罗宋汤的做法步骤

  • 第四步:炒面粉,将面粉倒入干净的炒锅,小火不停的翻炒,待面粉发黄即可,将炒好的面粉加入汤内,喜欢浓稠的可以多加一些,搅拌均匀即可起锅。
  • 第三步:准备一只炒锅,锅内放入奶油,将切好的土豆、胡萝卜、红肠放入翻炒,炒香后再放入其他蔬菜,起锅时加少许的盐,可根据自己的喜好放番茄沙司,最后将炒好的菜全部放入炖牛肉的锅里,继续煮。
  • 第二步:将买回来的牛肉洗净切大块煮十五分钟,捞起改切小块,汤锅放1000g左右的水或高汤,炖约2小时。
  • 第一步:然后将胡萝卜、土豆、西红柿清洗干净去皮后切小块,洋葱、红肠、卷心菜切片备用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的罗宋汤。

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