第二步：葱花与姜末
第七步：调好一勺淀粉
第一步：冬瓜削皮,切块洗净
第六步：然后加适量的水与姜末下去煮,同時依自己的口味加盐调味
第九步：将调好的淀粉加入锅内勾芡就行了,撒葱花与鸡精出锅
第八步：冬瓜是很容易熟的,5分钟左右就差不多啦
第五步：煎至两面微黄
第三步：为了冬瓜好入味，在冬瓜块上用刀划上小十字方格
第四步：锅内油烧热,放冬瓜块小火慢煎
煎冬瓜---孩提时的味道
煎冬瓜---孩提时的味道是【妍之有你】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎冬瓜---孩提时的味道”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煎冬瓜,还记得小时候一到夏天,外婆家的菜园,冬瓜结得好大个·外婆总是摘那个头最大的,然后我们几个小家伙用抬,滚各种方法弄回家,让外婆给我们做她最拿手的煎冬瓜……而如今，外婆已是七十多岁的高龄了，偶尔回家，她还是能给我们做一道煎冬瓜，讲讲我们小时候干的那些调皮捣蛋的事儿……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 葱花：适量 |
| 姜末：适量 | 鸡精：适量 |