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Wenlock蛋糕

菜谱编号:084-049
Wenlock蛋糕是【elmonte】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Wenlock蛋糕”。
Wenlock蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个星期平常去游泳馆因为要举行小奥运比赛,不对外开放,于是约了朋友到她家去玩。没啥拿手的,最好还是决定做个蛋糕带去。小朋友都喜欢吃奶油,裱花蛋糕任何时候都是受欢迎的。

Wenlock是看到小丸子做的手工来的灵感。因为家里只有有限的几种色素,加上这次聚会女孩子居多,天热裱花又太令人纠结了,就只用了粉红色。儿子抗议为什么不用蓝色呢!画工不好,本来看上去就丑丑的Wenlock被我弄得更加丑了。不过支持奥运,支持我国健儿的心是不变的。中国健儿们,继续加油啊!

蛋糕的做法这里就不详细说了,我的材料是(10寸):大鸡蛋8个,低筋面粉1杯,糖1/2杯(蛋白)+2大匙(蛋黄),玉米油1/2杯,牛奶1/2杯,醋几滴。300F/150C度烤60分钟。(1杯=250ml)

Wenlock蛋糕主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
戚风蛋糕:1个(10寸)--
辅助料用量
鲜奶油:450ML粉红食用色素:1滴
糖:1/4杯 2大匙香芋馅:适量
巧克力:适量--

Wenlock蛋糕的做法步骤

  • 第四步:鲜奶油350ML加入1/4杯糖打至硬性。
  • 第五步:把奶油抹在蛋糕上,尽量抹平,用牙签在蛋糕上画出wenlock的轮廓。
  • 第三步:抹上香芋馅,盖上另一片蛋糕片。
  • 第一步:蛋糕片成2片。
  • 第二步:把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片。
  • 第六步:100ML鲜奶油放入2大匙糖打至硬性,取少量装入裱花袋,用来画wenlock的脸。剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀。
  • 第七步:把巧克力融化,画出wenlock的轮廓,然后用打发的奶油装饰即可。
  • Wenlock蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:
    1·天气热,打好的奶油很容易融化,最好在空调房里操作。
    2·奶油不要一次都打好,先把裱蛋糕的打发,把蛋糕抹平,立即放入冰箱,然后再打装饰用的奶油。

    菜谱标签:糕点烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的Wenlock蛋糕。

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