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水果比萨

菜谱编号:084-145
水果比萨是【2011粤客美食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果比萨”。
水果比萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没吃比萨了,看到美食家朋友们做的比萨,肚里馋虫要爬到喉咙啦!赶紧来动手解馋来吧。可家里没有想做的材料了,只有水果,灵机一动,那就做个水果比萨吧,呵呵,酸酸甜甜的,味道也不错喔!

水果比萨主厨:2011粤客美食

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克酵母粉:3克
盐:1·5克温水:80克
黄油:15克鸡蛋:2个
芝士粉:30克--
辅助料用量
马苏里拉奶酪:150克番茄酱:60克
哈蜜瓜:180克番石榴:100克

水果比萨的做法步骤

  • 第十二步:入烤箱200度烤5分钟。
  • 第十六步:比萨成品
  • 第一步:面粉 、酵母粉、盐 、温水、黄油、鸡蛋、芝士粉
  • 第三步:黄油化开
  • 第十一步:铺上一层奶酪片(一半)
  • 第四步:加入黄油用手揉匀
  • 第十三步:5分钟后将比萨取出铺上,哈蜜瓜粒、番石榴粒
  • 第十步:刨奶酪片
  • 第十五步:再次入烤箱200度上下火中层5分钟,奶酪融化即可(喜欢吃焦点的朋友可多烤3~5分钟,但我这是水果的,怕营养流失没烧很焦)
  • 第六步:盖上保鲜膜,发酵到两倍大小即可
  • 第十四步:再铺上一层奶酪
  • 第八步:刷上番茄酱。
  • 第九步:刷上番茄酱。
  • 第五步:揉成光滑的面团
  • 第二步:将盐、芝士粉、鸡蛋、放入面粉中,搅拌均匀。将酵粉用温水融化,倒入面粉中。用筷子搅拌成块状,用手揉匀
  • 第七步:案板上撒上干面粉,将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成10寸大小的面饼,将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟
  • 水果比萨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【2011粤客美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果比萨。

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