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脆皮水果沙拉卷

菜谱编号:135-378
脆皮水果沙拉卷是【尘欢】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮水果沙拉卷”。
脆皮水果沙拉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款这甜品,外皮用了脆皮鸡蛋卷,内馅水果沙拉。口感上来说,使简单的水果沙拉丰富起来。而且造型也很可爱,有点像冰淇淋。小朋友应该都会喜欢,手里举着这么一个可爱的小蛋筒,应该也会有小小的幸福感。

关于内馅,可以加些自己喜欢的水果。或者拌入少量的干果,如核桃,杏仁可以使营养更全面的些。当下午茶水小点,也是非常不错的。

脆皮水果沙拉卷主厨:尘欢

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个低粉:50克
食用油:100ML--
辅助料用量
丘比沙拉酱:适量猕猴桃:适量
火龙果:适量桔子:适量
小番茄:适量--
调味料用量
砂糖:适量--

脆皮水果沙拉卷的做法步骤

  • 第十四步:加入适量的丘比沙拉酱,搅拌均匀。
  • 第十五步:内馅填入定形的蛋卷内。
  • 第一步:内馅原料备用。
  • 第七步:模具两片预热后,在中央加入一勺蛋糊。
  • 第六步:充分搅拌均匀。
  • 第十三步:水果全部切好后,放入大碗内。
  • 第十一步:火龙果去皮,切成丁。
  • 第八步:盖上模具,中小火加热,注意翻面。两面金黄时即可取下。
  • 第五步:低粉过筛后,加入蛋糊中。
  • 第四步:加入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 第三步:食用油中加入砂糖,搅拌均匀。
  • 第十二步:小番茄也切小块。
  • 第十步:晾凉即可定形。
  • 第十六步:装饰即可食用。
  • 第二步:外皮原料备用。
  • 第九步:趁热把蛋卷皮的两边向内折,成漏斗状。
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